第二次来乌鲁木皆，竟然发现好多有烟火气的方位，前次果然没逛到。

十一月份的乌鲁木皆，天还不算太冷，日夕温差并不算大，最高温度也就10度傍边。这儿并莫得西北城市那种很干燥的嗅觉，好天不热，太阳洒在身上一点丝暖意，走在街上，时常常看到店铺里的水汽、蒸汽、烟火气冒出，各式食品的香甜在整条街上迷漫，这是个好意思食随处的方位。

领馆巷，和田二街是乌鲁木皆两条相比知名的好意思食街。网红店好多，路边的小馆子也好多，只消细细发掘，总能找到日常生计中的好意思食。

不同于其他省份的好意思食街，新疆的好意思食街汇注的都是当地的好意思食，关于外省东说念主来说，这儿都是新奇的，都是值得尝试的。

一条街逛下来，从街头到街尾，路还没走完，肚子照旧饱了。

烤肉店挂着的烤鸡，案台上摆着烤羊腿、烤羊排，还有肉串。最能刺激“爱吃肉星东说念主”对肉肉原始的渴慕，此时先不要急，来两根烤串，边走边吃，后头的好意思食多着呢。

烤全羊得比及正餐吃，有的方位把烤全羊剁成一块块的，下面摆个馕，再舀两勺汤汁，吃起来贼带劲。

羊头、羊蹄，看上去是一种生猛的存在，然则终究躲不外风趣心，总得勇敢地尝试一下吧。再不济，啃一只羊蹄老是可以解解馋的。

和田二街的“喀什一把捏”，烤包子和一把捏同框，这两种看似有点调换，骨子照旧有永诀的。烤包子的皮更矫健一些，一把捏皮薄酥脆，看似逍遥的外形，内部的碎肉跟烤包子可一点都不磨蹭，香嫩多汁。

但岂论如何样，刚出炉的烤包子和一把捏滋味都是最好意思的。无意辰我就中意在店门口守着，等清新出炉。

好多东说念主来新疆最向往的即是馕，在街头，到处都是卖馕的店铺。不知说念为何，我一念念到干粮就会念念到馕，一张比脸还大的馕，够吃好几天了。

在新疆宁可三日无肉，弗成一日无馕。从最大的“艾克曼”到最小的“托喀西”，馕的表情好多。

除此以外，街上还有各式千般的面食，只能惜无法逐个认全了。

甜品店也有好多糕点，配受骗地的茶饮极度棒。比如这种“巴哈拉瓦”配上调味红茶就很搭，顶部放着一颗大核桃，中间混杂着葡萄干、杏仁等果干，唇齿之间是醇正的干果香，层层间透着奶香味。

面肺子，这种用面浆灌到羊肺，配以鲜香酸辣的调味，是一种能饱肚子的好意思食。

买冰激凌总会有些“羊群效应”，淌若哪家店有一个东说念主在买，就会有一堆东说念主围往日，然后就运转列队了。还好，我是第二个，没成念念这家照旧和田二街的网红店呢，“艾拉努尔汗超市”。

到处可见的石榴汁，买了一小瓶五块的，要了半酸半甜型。不外酸的有点涩口，不知说念纯甜的是不是会好点。

干果店好多，货比三家总能找到可以的店铺。还好，我在喀什的商场有买过，然后把关系时势推给了我的发小，他当今反而成为常客，买的比我还时常。

领馆巷到和田二街并不远，走往日的时辰，进程一家新开业的“MBT快餐”。在新疆，快餐店并对抗方，内部好意思食甚多。

门口一头大骆驼，骆驼的死后竟然在卖烤骆驼。

两个小哥很平和地让寰拍子照打卡，看到来宾来了，切一小块肉让咱们尝了尝。烤骆驼肉纤维感会更清闲一些，然则滋味很塌实的香浓。

小哥哥很帅气，仅仅我照旧给他们打了个码，念念看就去现场吧。

说到烤肉，这边的肉质都很可以，只消加一点调料，就能烤出肉的原汁原味。

我挺可爱一家叫“来甫歌舞宴”的餐厅，在升起大厦的四楼。环境挺可以，内部有新疆各地的好意思食。可爱他们家的和田烤肉串，即是6元一串，比路边摊贵。红柳枝烤串12元一串，腌制的很入味。

但我第一次去这家吃是两年前，其时辰还点了手捏羊肉，食品作念得相比良好，我这种爱去小店吃的东说念主，也吃得民风。

在乌鲁木皆，缸子肉用的珐琅杯相比矫健，看起来表情更多一些。铭记在喀什吃过的缸子肉即是那种普通的薄薄的红色花边的杯子，那种更朴实。

夹沙亦然我保举的一起菜，蛋皮包肉馅，如何作念都挺厚味的，因为经典搭配啊。

酸奶粽子和酸奶老是得尝尝，街上太大量了，到处都是有小摊卖着酸奶，偶尔看到酸奶粽子得试试，上头会放不同滋味的果酱。

和平南路的“艾力烤肉店”开在住户区隔壁，离大巴扎也不算远。这里的清新羊肉串3块钱一串，算是地板价了。重要是除了羊肉串，其他奇奇怪怪的串都好多，什么羊肠子、奶泡、脾脏、假腰子、油包腰什么的，归正不料志的点一串试试就知说念了。

羊肉串是口味口感最佳的，要论新奇得数烤羊脾脏，看上去像腱子肉同样，骨子能吃出一种水灵和一种“生肉”的滋味，弹弹的口感，一定要试试。奶泡有点奶香味，究竟是什么位置你应该猜获得。

店里有凉皮、凉面和牛筋面等，撒的调料酸酸黏黏的，应该是放了淀粉。

和平南路的“艾山江羊羔肉”，菜单很毛糙，除了手捏就惟有面、饺子和馄饨。手捏保持一惯的优质水准，肉好无膻，150一公斤，也不算贵。

至于捏饭，嗅觉每家都有不同的风范，新疆的捏饭跟外省的捏饭不同，这边的捏饭里会放一些葡萄干。

捏饭亦然很浅薄味好意思的一种食品，简直不念念外出吃东西，叫个捏饭的外卖老是没错的。因为就算外卖送过来也不会影响品性。“西楼兰捏饭”、“哈密瓜捏饭”和“和田家纳原捏饭”都可以试试。

新疆的大盘鸡、辣子鸡、椒麻鸡，也得试试，仅仅要找土鸡作念的大盘鸡心事易。不外也并不是总共东说念主都爱吃土鸡，在乌鲁木皆的学友就说了，一般的鸡肉也嫩嫩的，比土鸡厚味。

到新疆乌鲁木皆，最操心的问题只怕是逐日见涨的体重了。